En vegansk asiatisk restaurang i Malmö för alla sinnen

vegansk asiatisk restaurang i malmö

Lemongrass äntrade Malmös restaurangscen hösten 1998 och har sedan dess varit en självklar destination för matälskare. Med över två decennier av erfarenhet har vi ständigt utvecklat vårt koncept för att möta nutidens önskemål om hållbarhet och smak. För oss handlar matlagning om att våga experimentera och att låta råvarorna stå i centrum. Som en etablerad vegansk asiatisk restaurang Malmö strävar vi efter att erbjuda en kulinarisk upplevelse där det gröna köket får ta plats på allvar. Vi hämtar vår inspiration från främst de sydöstra delarna av Asien, men vi låter oss aldrig begränsas av traditionella regler. Här möts det bästa från två världar: den klassiska asiatiska kryddningen och den moderna växtbaserade gastronomin.

---

Smaker från Sydostasien i grön tappning

Maten vi serverar är en kärleksfull tolkning av de rika smakpaletterna från Kina, Japan, Thailand, Vietnam, Malaysia och Singapore. Rätterna komponeras och tolkas på vårt vis utan någon särskild ursprung, vilket ger oss friheten att skapa unika smakkombinationer. På vår meny finner ni krispiga grönsaker, aromatiska örter och fylliga såser som tillsammans skapar en harmoni på tallriken. Vi arbetar med färska ingredienser som citrongräs, chili, koriander och kokosmjölk för att locka fram den rätta karaktären i varje tugga. Att vara en vegansk asiatisk restaurang i Malmö innebär för oss att vi levererar samma höga smakintensitet och textur som i våra animaliska rätter, men med ett helt växtbaserat fokus. Oavsett om ni är ute efter hetta, syra eller sötma, finns här alternativ som tillfredsställer alla preferenser.

En sober miljö för minnesvärda möten

Miljön är sober och avskalad, atmosfären är avslappnad och livlig. Vi har skapat ett rum där generationer kan mötas och trivas tillsammans. Den stilrena inredningen tilltalar den designintresserade 20-åringen lika mycket som den kvalitetsmedvetna 50-åringen. Här är belysningen dämpad och musiken noga utvald för att bidra till den internationella känslan som genomsyrar lokalen. Det är en plats där vardagens stress lämnas utanför dörren och där fokus hamnar på sällskapet och maten. Oavsett om ni planerar en romantisk dejt, en middag med kollegorna eller ett firande med familjen, erbjuder vi en inramning som känns både exklusiv och välkomnande. Vår bar serverar dessutom drycker som kompletterar de asiatiska smakerna perfekt, från torra viner till nyskapande cocktails.

Boka bord och upplev fusion på riktigt

Vi välkomnar er att upptäcka varför vi är en så omtalad vegansk asiatisk restaurang Malmö. Vår ambition är att alltid leverera service i toppklass, där ni som gäster står i fokus från det att ni kliver innanför dörren till dess att ni lämnar oss mätta och belåtna. Ni hittar oss centralt på grynbodgatan, en plats där Malmös puls känns som tydligast. För att säkra er plats rekommenderar vi att ni bokar bord i god tid, särskilt under helgerna då trycket ofta är högt. Det går även utmärkt att beställa mat online för avhämtning om ni föredrar att njuta av våra kreationer i hemmets lugna vrå. Låt oss ta med er på en smakresa genom Asien, tolkad genom våra ögon och presenterad med passion.