Smakrika asiatiska varmrätter i hjärtat av Malmö

asiatiska varmrätter i malmö

Sedan Lemongrass äntrade Malmös restaurangscen hösten 1998 har vår ambition varit tydlig: att erbjuda en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga. Vi hämtar våra inspirationer från främst de sydöstra delarna av Asien, såsom Kina, Japan, Thailand, Vietnam, Malaysia och Singapore. Hos oss möts det traditionella och det moderna i en spännande symbios. Vår meny är levande och rätterna komponeras och tolkas på vårt vis utan något särskilt ursprung, vilket ger oss friheten att skapa unika smakkombinationer. För dig som letar efter en autentisk men nyskapande gong bao chicken i Malmö är Lemongrass platsen där hetta, sötma och krispighet möts i perfekt balans. Vi välkomnar gäster i alla åldrar, från studenter som vill utforska nya smaker till erfarna livsnjutare som söker kvalitet.

---

En kulinarisk resa genom textur och smak

Matlagning är för oss ett hantverk där råvarornas kvalitet alltid står i centrum. Vi lägger stor vikt vid textur och munkänsla, något som tydligt märks i våra populära kötträtter. Vår tolkning av crispy pork belly i Malmö är en hyllning till den asiatiska tillagningskonsten, där svålen blir perfekt krispig samtidigt som köttet behåller sin saftighet och mörhet. Det är en rätt som blivit en favorit hos många av våra stamgäster. För den som föredrar fågel erbjuder vi en smakrik char siu bbq chicken i Malmö. Med sin djupa, söta och rökiga marinad för denna rätt tankarna till de livliga gatumarknaderna i Asien, men serveras här i vår sobra och avskalade miljö. Varje tallrik som lämnar köket är ett resultat av passion och noggrannhet.

Havets läckerheter och mustiga smaker

Vi strävar ständigt efter att bredda våra gästers smakpaletter med rätter som vågar ta plats. Havet erbjuder fantastiska möjligheter och vår black bean salmon i Malmö är ett utmärkt exempel på detta. Här möter den feta, fina laxen sältan och umamin från svarta bönor, vilket skapar en sofistikerad rätt som passar lika bra till vardags som till fest. För de som söker något med mer sting och karaktär rekommenderar vi vår chili garlic beef i Malmö. I denna rätt får vitlökens aromatiska styrka och chilins hetta lyfta det möra nötköttet till nya höjder. Det är en smakupplevelse som stannar kvar och värmer, perfekt för Malmös ibland kyliga kvällar.

En atmosfär för alla tillfällen

Miljön hos oss är enkel och avskalad, men atmosfären är alltid avslappnad och livlig. Vi vill att Lemongrass ska vara en mötesplats där mat och dryck förenar människor. Oavsett om ni är ett sällskap i 20-årsåldern som vill starta utekvällen med fantastisk mat, eller ett par i 40-årsåldern som vill njuta av en lugn middag, så finns det plats för er här. Ni hittar oss centralt på Grynbodgatan, där vi serverar Asian fusion cooking med hjärta och själ. Välkomna att boka bord för att uppleva våra varmrätter på plats, eller beställ online för att ta med smakupplevelsen hem.